オゾタグローワーズはシェフにも愛される旬の食材をお届けしています

会社方針

オゾタグローワーズは、旬の安全な食材を農家から直接食卓へ届けることを目的として
２００１年１０月に設立されました。

もともとオゾタグローワーズは吉川農園として家族でリサイクル農業を営み　
生産した野菜やお米を　少量ながら大阪の知人のフレンチレストランへ販売をしていました
その販売をきっかけに　改めて生産者である私たち自身が地元の野菜の良さを見直すこととなりました
地元には同じように小規模ながら　マイペースでおいしい野菜を育てている人が少なくありません　
そこで　提携農家という形で地元の農家の協力を得て　それぞれが季節ごとに得意な野菜を
育て、オゾタグローワーズ（吉川農園）が買取り、直接販売をしています
産直市場の宅配版です　　
「信頼できる農家から直接旬の農産物を買って、旬の味を楽しむ・・・」
今、食の安全性が問われるこの時代に大切なのは　このシンプルさではないでしょうか

オゾタグローワーズは直接農家へ出向き、信頼のおける農家を厳選し提携しています。
提携農家とは「いつでも行ける距離」を目安に範囲を
絞り、現在、8軒の農家の皆さんにご協力を頂いています。（2012年4月現在）
取り扱うすべての農作物は、完全無農薬もしくは減農薬栽培で、化学肥料を極力使わず生産されたものです。
これらの野菜は安全であるのと同時に、食材本来の香りと味を充分楽しめるものです。


「生産者の顔の見える」オゾタグローワーズの野菜と、ただ「有機」「無農薬」と書いてあるからという
だけで購入する野菜とは何かが違うと思います。その違いに気が付いたとき、本当に信頼できる農家
の皆さんとの”長いお付き合い”が始まります。

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レストラン関係者の皆様へ

オゾタグローワーズの野菜やお米は多くのフレンチやイタリアンのシェフにも愛されています。

朝どりの野菜は、その日のうちに発送しています。
野菜は鮮度を一番として、過度な包装などはせず、
土をつけたまま、畑の雰囲気をそのまま感じていただけます。

お取引を希望されるレストラン関係者の方はメールまたはFAXにて
ご連絡ください。
シーズン中は、約10日間隔でFAX又はメールにて商品リストを送らせていただいています。

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会社沿革

2001年10月

合資会社オゾタグローワーズ設立

2002年

レストラン販売の開始

2006年

ジュニア野菜ソムリエ認定資格取得